Jasmir Ahmetspahic föddes i det soliga Kroatien och kom till Sverige redan för 50 år sedan. Han har arbetat inom pizzeria/restaurang i Falköping från 1976 till 1978 och i Lidköping från 1978 till 1980. Från år 1980 ända fram till år 1996 drev han en populär pizzeria i Mariestad där han byggde upp ett väldigt gott rykte. År 1996 bestämde han sig för att ta över en pizzeria i vackra Kungshamn och under de 30 år som han har ägt pizzerian har han gjort stora förändringar här. Han har investerat i ny inredning, byggt om i köket, byggt en stor uteservering och mycket annat. Här driver han Pizzeria Italia.
Hos Pizzeria Italia finns en stor yrkesstolthet kring pizzabagaryrket. Jasmir väljer alltid råvaror med stor omsorg och här satsar man på råvaror av hög kvalitet.
– Det allra viktigaste för en riktigt god pizza är degen. Vi gör degen på samma sätt som vi har gjort sedan 1970-talet där den får vila i 24 timmar i kylskåpet, allt för att få en riktigt mjuk och fin deg. Alla såser som används görs från grunden och vi är kända för vår riktigt goda kebabsås. Kunderna märker stor skillnad mot de färdiga såser som många andra använder.
Pizzeria Italia har en omfattande meny där det finns något för de flesta. Allra mest populärt är det stora utbudet av pizzor och det är många som väljer kebabpizza. Man har även en annorlunda pizza, Black & White, där halva pizzan är en kebabpizza medan den andra halvan har oxfilé och bearnaisesås. Bra för alla som har svårt för att bestämma sig!
Här finns en meny med klassiska maträtter som oxfilé, schnitzel, panerad fisk, Chickennuggets. Under sommaren tillkommer en del pastarätter och här finns även en barnmeny för de minsta. Pizzeria Italia har fullständiga rättigheter med ett brett urval av öl och vin som passar till maten. Gästerna kan även välja mellan andra drycker som passar före eller efter maten.
Pizzeria Italia är idag väl etablerad och man har många trogna stamkunder från Bovallstrand, Hunnebostrand, Kungshamn, Smögen och Munkedal. Under sommarhalvåret är restaurangen väldigt populär bland alla besökare och turister som är i området.
– Jag tänker inte på konkurrensen. Vi har väldigt många gäster som menar att vi har den godaste maten och som rekommenderar oss till vänner och bekanta. Det allra bästa betyget är nog ändå att vi har många besökare som jobbar i de andra restaurangerna i området, även de kommer hit för att njuta av vår mat!
Jasmir har nu varit i branschen i många år och det är lätt att tro att han kanske skulle vilja trappa ner. Men, han vill fortfarande utveckla verksamheten och berättar att det kommer att hända stora och spännande saker snart!
Det finns många goda skäl att besöka Pizzeria Italia. Det här en väl etablerad verksamhet sedan 30 år tillbaka och Jasmir har arbetat i med pizzor i ett halvt sekel. Här finns ett brett utbud av maträtter och maten lagas omsorgsfullt. Så om du uppskattar riktigt god mat kan vi rekommendera ett besök hos Pizzeria Italia!
