När Mahmut Ucmaz var tonåring i Turkiet började han att arbeta i en annorlunda restaurangverksamhet. Här serverades det soppa från midnatt till tidig morgon och målgruppen var människor på väg hem från krogen. Han har även arbetat på en mer traditionell restaurang samt varit chef för ett livsmedelsföretag i Turkiet.
När Mahmut kom till Sverige år 1998 började att arbeta som pizzabagare i Sala och senare i Kristinehamn. År 2005 flyttade han till västkusten och arbetade under ett antal år på ett par restauranger i Tanums kommun.
År 2012 blev en pizzeria till salu i Tanumshede och Mahmut tog chansen att köpa verksamheten. Han ville skapa en riktigt fräsch och fin pizzeria/restaurang så därför gjordes en omfattande ombyggnad och renovering. Här skapades en rymlig och inbjudande matsal och det byggdes även en stor glasveranda för gästerna. Restaurangen drivs idag tillsammans med Sandra Addforsen.
Cleopatra Pizzeria och Restaurant erbjuder framför allt högkvalitativa pizzor, kebab, hamburgare och sallader.
Det allra viktigaste för att göra en god pizza är degen till pizzan. Vi gör vår egen deg och vi gör även vår egen tomatsås. Vi köper alltid in riktigt bra råvaror och det märker våra gäster.
Restaurangen har runt 80 olika pizzor att välja på och menyn är uppdelad i olika kategorier för att göra det lättare att välja pizza. Här finns bland annat 7 äkta italienska pizzor med ingredienser som mozzarellaost, äkta prosciutto, ruccola med mera. Många gäster gillar kebabpizza och även här är ingredienserna av hög kvalitet med riktigt gott gyroskött. På vardagar mellan kl 11 och 14 serveras Dagens lunch för endast 119 kr vilket får anses vara väldigt prisvärt.
Cleopatra Pizzeria och Restaurant har fullständiga rättigheter vilket innebär att gästen kan välja öl eller vin till maten och kanske en avec till kaffet som avslutning på måltiden. Mahmut är noga med att påpeka att man är restriktiv med serveringen, det här skall vara en trivsam restaurang för alla. Här finns en stor spännvidd av gäster, allt från politiker, diplomater och professorer till ungdomar, byggarbetare och turister. Mahmut berättar att han välkomnar alla i sin restaurang!
Tanums kommun har många olika restauranger att välja på. Varför skall man besöka Cleopatra Pizzeria och Restaurant?
Vi har en ren, fräsch och rymlig restaurang med många sittplatser, både inomhus och utomhus. Det finns även möjlighet att abonnera den mindre matsalen för ett sällskap. Vi använder alltid råvaror av hög kvalitet och vi har kompetent och erfaren personal som serverar riktig god mat. Här finns något för alla!
